1.服务托盘行走时，脚步要轻快匀称，眼睛要平视前方身体要______。

2.（）服务员在服务过程中，应遵循、以我为主，尊重他人，自尊自爱，一视同仁，真诚关心的原则。

3.（）上岗前要自我检查，按规定着装，仪容仪表端庄、整洁，做好上岗签名。

4.冰箱有冷藏箱、冷冻箱、冷藏冷冻箱三种，这是按冰箱的______进行分类的。

5.（）门卫值班室是本单位的“门面”，是上下、左右、内外联络的咽喉要道，是进入本单位的必经之路。

6.门卫人员要熟悉守护区域内的地形，地貌和（）等特点。

7.弹踢时要猛攻快收，着力点于______侧，重心要稳。

8.（）假样属一般有两种情况，一是上访者，想直接见到领导，另一种情况是他冒充领导者亲属还有更大的用意。

9.（）在日常工作中，其个人卫生是日常卫生工作的重要组成部分。

10.（）对门卫人员的训练，只能在漫长的学习期间进行，本着简捷，快速掌握防卫本领的要求进行训练。

11.职业道德结余为优质服务的基础，就在于它能够指导和（）职工行为

12.热情友好对于他人来说是一种和谐和（）。

13.（）迎领服务员应根据需要提供衣帽服务。

14.（）常见的香槟酒有白兰地。

15.（）维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵，大声呼叫，到处乱串的人员要立即上前制服，使大堂保持高雅宁静。

16.保安人员要观察了解有无形迹可疑人员出入，记录失物价值，判断盗窃______等等。

17.每天提前______分钟上班，换好工作服，整理好服务台卫生专用品。

18.（）同客人交谈时不可加入肢体语言。

19.推击弹踢训练的步骤是：在格斗姿势的基础上，右脚向前一步______的同时，右拳向 前冲出，左拳收于腰际。

20.自觉性是指人们对自己行动的（）有明确认识，并此来调节自己的行为。