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1.西餐上菜的正确顺序是()
单选题A. 开胃小菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、餐后甜点~||~汤、开胃小菜、海鲜、肉类、烘烤食物、冷饮、餐后甜点~||~开胃小菜、汤、肉类、海鲜、烘烤食物、冷饮、餐后甜点~||~汤、开胃小菜、肉类、海鲜、冷饮、烘烤食物、餐后甜点
2.礼仪的性质包括()
多选题A. 约定俗成的规范性~||~推陈出新的继承性~||~民族地方的特殊性~||~由表及里的功能性~||~变幻无穷的多样性
3.关于名片礼仪,下列选项正确的是()
多选题A. 职位低者应先向职位高者递送名片~||~递送名片应使用双手~||~递送名片应稍事寒暄或自我介绍~||~接到名片后应立即放到名片夹内
4.进餐过程中打电话或去洗手间,可以将餐巾放在()。
单选题A. 桌面上~||~椅子背上~||~椅子面上~||~随手带着
5.在西餐宴会中,餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。
判断题6.接过对方名片,说声谢谢就可把名片收好。
判断题7.与外宾交往过程中,如需称赞对方购物的品味和水准,可以适当地表示出来。下列哪句称赞的话语是不妥当的?()
单选题A. Itmustbeveryexpensive、~||~Howmuchdoesitcost?~||~Itlookssonice、
8.女士V字型站姿脚的角度根据场合不同可以有15度、30度、()度
填空题9.标准站姿的“正位”站姿,男、女最适宜的脚位是()。
单选题A. 两脚跟并拢,脚尖呈现“V”字型。~||~两脚不并拢,两脚分开同肩宽。~||~两脚侧并,脚尖呈现“丁”字型。~||~两脚不并拢,两脚分开呈“八”字型。
10.从事服务行业的女性也不能留披肩发,其头发最长不应长于:()
单选题A. 耳部~||~颈部~||~腰部~||~肩部
11.通话过程中,如有事需要让通话对象等待,一般不宜超过()
单选题A. 1分钟~||~2分钟~||~3分钟~||~4分钟
12.下面关于握手礼的选项哪一项是错误的?
单选题A. 握手的顺序主要取决于"尊者优先"原则~||~社交场合应由先到者先伸手为礼~||~客人告辞时,应由客人先伸手为礼~||~职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼
13.在商务礼仪中,有些时候,不要因公事打对方电话,这些时候通常是指()
多选题A. 星期一早上10:00以前的时段;~||~周末的16:00以后时段;~||~对方休假时段;~||~平常22:00-6:00这个时段。
14.在引导、陪同客人时,应走在客人的()。
单选题A. 右前方~||~左前方~||~身后一米
15.领带的下端应()。
单选题A. 在皮带上缘处~||~在皮带上下缘之间~||~在皮带下缘处~||~比皮带下缘略长一点
16.举行小型会议时,通常不设主席台,会议主席之位应设在()
单选题A. 面门处、进门处左侧~||~面门处、进门处中间~||~面门处、进门处右侧~||~进门处中间或右侧
17.正式场合着装,整体不应超过()色
单选题A. 两~||~三~||~四~||~无规定
18.以下关于吃西餐的礼仪,哪个是不正确的()。
单选题A. 主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒~||~用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免~||~可以穿昂贵的休闲服去西餐厅~||~点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分
19.下面对参加舞会的要求哪项是错误的?
单选题A. 如果请柬上没有对服装做特别要求,可以穿运动鞋参加~||~男士最好穿晚礼服或西服,颜色以深色调为主。~||~跳舞时不可以吸烟~||~如身体不适,可以跟主人讲明原因,谢绝参加。
20.与英国人交往时不可送的花是()
单选题A. 玫瑰花~||~康乃馨~||~百合花~||~太阳花
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