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中级853道题

1.求职电话什么时候打都可以

判断题

2.在星级饭店里发现桌上餐具不干净,要立即自行擦拭,以免影响进餐。

判断题

3.女主人将餐巾放到自己座椅的椅面上,意味着:

单选题

A. 、用餐结束,请大家离开~||~暂时离开,大家可以继续用餐~||~用餐开始,请大家就座~||~对正在进行的话题表示不满

4.与人沟通会产生的效果有()。

多选题

A. 增进相互了解,带来愉悦的心情~||~营造和谐氛围,形成旺盛的人气~||~凝聚优秀团队,创建辉煌的业绩~||~赢得倾心爱慕,共享快乐的人生

5.俗话说:“国有国法,行有行规”。这里的“行规”是指()

单选题

A. 道德~||~职业道德~||~职业道德基本规范~||~从业者的技术水准

6.在西餐宴会中,餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。

判断题

7.现场演出结束后,观众即可自行退场。

判断题

8.对牙齿应实行“三三制”清洁原则,即每日三餐后的三分钟内要漱口。()

判断题

9.有事离开办公室时需向上级主管请示,告知何时外出,用事时多少,联系方式等。

判断题

10.对“我为人人,人人为我”的正确理解是()

单选题

A. 我在为每一个人服务,所以每一个人都要为我服务~||~每一个从业人员都在相互服务的情况下生活着,人人都是服务对象,人人又都在为他人服务~||~人人如果不为我服务,我也不为人人服务~||~“我为人人”是手段,“人人为我”是目的

11.老师的批评若与事实有出入时,学生应该怎样做才合乎校园礼仪?()

多选题

A. 学生等老师讲过之后平心静气地加以解释~||~事后寻找适当的场合、时机加以说明~||~在课下散布对老师的不满情绪,发泄无礼的言辞~||~向上级领导直接反映

12.礼仪的性质包括()

多选题

A. 约定俗成的规范性~||~推陈出新的继承性~||~民族地方的特殊性~||~由表及里的功能性~||~变幻无穷的多样性

13.在社交场合,下列一般介绍顺序,哪个是错误的()

单选题

A. 将男性介绍给女性~||~将年轻的介绍给年长的~||~将先到的客人介绍给晚到的客人

14.根据礼仪规范,在握手时,由谁首先伸出手来“发起”握手()

单选题

A. 年幼者~||~晚辈~||~下级~||~尊者决定

15.西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的?

单选题

A. 左手用叉固定食物,右手用刀切割食物~||~不用能刀叉同时将食物送入口中~||~使用刀叉时,刀叉与餐盘成15度斜角~||~餐刀掉到地上应自己捡起

16.握手时的四大禁忌是()

多选题

A. 心不在焉~||~伸出左手~||~戴着手套~||~交叉握手

17.接待人员引导来访客人时,以下选项哪项是错误的:

单选题

A. 在走廊上,接待人员在客人之前两三步,让客人走在内侧~||~引导客人上楼时,接待人员应走在后面,下楼时反之~||~乘坐电梯时,接待人员应先进入电梯,走出电梯时,接待人员应请客人先行~||~客人进入会客室如果坐在了靠近门的下座,接待人员不可以请其改坐,否则不礼貌

18.西餐餐匙的用法哪项是错误的?()

单选题

A. 可以饮汤吃甜品,舀取菜肴~||~直接用餐匙舀取咖啡等饮料~||~餐匙取食时要一次将其用完,一匙食物不可反复品尝好几次~||~已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中

19.在端起茶杯时,应以()持杯耳

单选题

A. 右手~||~左手~||~右手持杯耳左手相扶~||~坐收持杯耳右手相扶

20.国际惯例是女士优先,因此,在男女两人之间做介绍时,应先介绍女士。()

判断题
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