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1.在吃西餐时,汤是用餐的标准的“结束曲”,而在吃中餐时,汤者往往是被用来打头阵。
判断题2.西餐中,酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中,让客人鉴别一下品质是否有误,这时您要怎样做。()
单选题A. 拿着酒杯边说话边喝酒~||~一饮而尽~||~喝一小口并告诉服务员是否可以接受
3.交际舞舞会会场是高雅文明的场所,是较能充分体现一个商务人员的风采和修养的地方,所以我们应该注意:()
单选题A. 男士参加交际舞会时衣着可以随便一些,这样显得更加亲切~||~参加舞会时要保持一个好的心情,让舞伴也感觉到气氛融洽~||~如果真想和某位男士或女士跳舞,可以硬拉着对方去跳
4.正确的走姿是:()两眼要平视,面要微笑。
多选题A. 轻而稳~||~胸要挺~||~头要抬~||~肩要平~||~臂要摆动
5.仪表仪容之精神状态要求是()。
填空题6.穿西服套裙时,应()。
单选题A. 穿肉色长筒丝袜~||~穿彩色丝袜~||~穿短袜~||~穿渔网袜
7.微笑礼仪中,目光注视时间最多不超过()秒为宜。
单选题A. 1到2秒~||~2到3秒~||~3到5秒~||~4到5秒
8.名片是现代商务活动中必不可少的工具之一有关它的礼仪当然不可忽视下列做法正确的是()
单选题A. 接过他人的名片后从头到尾认真看一遍,切忌将对方的姓名职务读出声~||~接受他人名片时应恭敬,起身站立,面带微笑,目视名片~||~在交谈时要利用好时机多发名片以便加强联系~||~接过名片时要马上看并当面读出来再放到桌角以方便随时看
9.陪同引导人员引导客人上楼的前后顺序:如果客人认路,进出门、上下楼,前面位置为尊;客人不认路,则应在客人左前方。
判断题10.在西餐的进餐过程中,如果吃的是全鱼,那在吃完鱼的上层后,应怎样吃鱼的另一面:()
单选题A. 用刀叉剃除鱼骨,继续吃鱼的另一面。~||~将鱼翻身,继续吃鱼的另一面。~||~以上两种都可以。
11.上班时间,服务人员应着统一(),统一佩带工号牌。
填空题12.用文字的形式传递礼仪信息的媒介是()
单选题A. 语言礼仪媒介~||~书面语言礼仪媒介~||~界域语言媒介~||~形体礼仪媒介
13.招待来宾的最佳室内温度是()
单选题A. 23℃~||~24℃~||~25℃~||~26℃
14.在国际交往中,对不了解婚姻情况的女子称女士。
判断题15.关于名片礼仪,下列选项正确的是()
多选题A. 职位低者应先向职位高者递送名片~||~递送名片应使用双手~||~递送名片应稍事寒暄或自我介绍~||~接到名片后应立即放到名片夹内
16.公务用车时,上座是:()
单选题A. 后排右座~||~副驾驶座~||~司机后面之座~||~以上都不对
17.在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:()
单选题A. 刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上。~||~刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上。~||~将刀叉摆放成十字形。
18.搭乘飞机应注意哪些礼节?
多选题A. 飞机起飞时调整座椅应考虑前后座位的人,不要突然放下座椅靠背~||~上下飞机时,应向站立在舱口相送的空姐点头致意~||~不要在供应饮食时到厕所去~||~根据飞机座位的标号按秩序入座
19.女主人将餐巾放到自己座椅的椅面上,意味着:
单选题A. 、用餐结束,请大家离开~||~暂时离开,大家可以继续用餐~||~用餐开始,请大家就座~||~对正在进行的话题表示不满
20.请柬上的“RSVP”是什么意思?()
单选题A. 请务必出席~||~请回复~||~请预定
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